0 · 什么是 榨汁机

榨汁机是把水果压榨/离心出汁的小家电，便携充电款崛起后变成「MCU + Boot NOR + 单节锂电充电」的迷你电器；对 XTX 它是量增最快、结构最简单的切入点，存储仅需小容量 NOR，几乎不碰 NAND/DRAM。

0.1 定义

榨汁机（Juicer）是通过电机带动刀组离心/挤压出汁的厨房小家电，含台式榨汁机与便携式充电榨汁杯；便携款靠单节锂电池供电，必带一颗充电管理 IC 与一颗小容量 Boot NOR。技术

按形态分：台式榨汁机（大杯、有线）与便携充电榨汁杯（小杯、无线）；按电机分：有刷（入门）与无刷（高端）。便携款是近年增量主力。

0.2 与「上一代手动 / 普通有刷榨汁机」的三点不同

一句话：榨汁机把「插电厨房电器」变成「带电池的小电器」，单节锂电充电 IC 与一颗小 Boot NOR 是便携款的必配，XTX 套片几乎全口径可覆盖。事实

0.3 典型形态与代表产品

图 0 · 榨汁机典型形态：便携充电榨汁杯（AI 生成示意图，仅用于形态示意）

0.4 拆开看：四档榨汁机的硬件构成与可覆盖判断

榨汁机结构最简单、几乎无外挂 DRAM 与 eMMC；正确打法是「NOR + 电机驱动 + 单节锂电充电」套片报价，从便携新锐品牌与 ODM 切入，eMMC/DRAM 属应规避的结构性缺口。测算

1 · 摘要与核心结论

1.1 八条核心结论

1.2 一页看懂这张表

把三个数放在一起看，这个品类的全貌就清楚了：全渠道 1450 万台 说明量已经不小且仍在增长，零售额 130 亿元 说明它是一个有规模的民生小电，加权单机存储与电源 13.1 元 说明单台 BOM 不贵但器件数不少。但它的可覆盖比例高达约 100%，因为几乎不需要外挂 DRAM。

所以这个品类的正确读法是：不要盯着 1.9 亿元的 TAM 嫌小，要盯着 1.9 亿元的可服务市场；不要单颗卖 NOR，要用「NOR + NAND + 电机驱动 + 充电 IC」套片报价。便携充电榨汁杯虽然只占 40% 的出货，却贡献了几乎是全部增量——这是比按摩椅更「便宜上量」、比汽车电子更「无 DRAM 拖累」的一块阵地。

1.3 图表索引

本报告共 18 张图。图 1—5 在第 2 章，图 6—9 在第 3 章，图 10—11 在第 4 章，图 12—13 在第 5 章，图 14 在第 6 章，图 15—17 在第 7 章，图 18 在第 10 章。

2 · 市场规模

渗透仍在、场景在扩，未来五年的增量全部来自便携化与多功能化。

2.1 过去三年（2021—2024）：从「台式厨房小电」走向「便携健康硬件」

榨汁机在过去三年完成一次定位变化：它不再是只放在厨房台面的离心榨汁器，而是可以装进背包的便携健康硬件。2024 年中国家用榨汁机（含便携榨汁杯）全渠道零售量约 1450 万台，同比 +8.2%，在厨房小家电大盘 −0.8% 的背景下属于少数逆势增长的品类。真正的发动机是便携充电榨汁杯——它把「现榨现喝」从厨房解放到通勤、健身、露营与母婴场景。

这里必须先说清口径，否则后面所有推算都是错的：1450 万台是「家用榨汁机 + 便携充电榨汁杯」口径，不含台式破壁机大单品主体。后者在奥维云网口径里 2024 年量 −6.4%、额 −11.4%，是另一回事。本报告统一采用奥维云网线上 1280 万台作为基数，叠加线下约 170 万台测算全渠道。

增速对比图的意义在于：家庭现榨需求没有消失，只是换了一种形态。破壁机因噪音、清洗与功能冗余被理性消费压制，而榨汁机（尤其便携杯）因场景扩展与悦己消费逆势上扬。这种结构替代对存储与电源器件是净利好——便携款带来的是「电池充电 + 小电机 + MCU」的全新器件增量，而非简单替换台式机型。

2.2 未来五年（2025—2030）：便携化是唯一主线

未来五年榨汁机的结构变化只有一条主线：便携充电榨汁杯占比持续抬升，台式普通榨汁机被便携化与多功能化双向挤压。本报告的测算是：便携杯出货占比从 2024 年的 40% 升到 2030 年的 50%，台式普通榨汁机从 30% 降到 24%，高端智能破壁从 8% 升到 12%。

2024 年分档占比与单机价值为报告测算；2030E 为按场景渗透节奏的推算。

2.3 竞争格局：品牌集中、代工分散，摩飞式新锐抢便携

榨汁机的竞争格局和破壁机不同：它不是「芯片厂主导」，而是「品牌厂 + ODM 代工厂主导」。集中度口径需并列看：中商产业研究院口径 CR5 ≈ 68.3%（美的 22.7% / 九阳 17.5% / 苏泊尔 13.8% / 飞利浦 8.6% / 小米 5.7%），而另一第三方口径（九阳 28.5% 居首）因是否含破壁/料理边界不同，两口径并列不混用，但都指向同一结论：头部集中但未寡头，长尾仍有三成空间。其中美的（厨房小电全品类）与九阳（豆浆/榨汁基因）是体量最大的两家。

份额来自中商产业研究院口径（经行业报告转引）；另一口径九阳 28.5% 居首，因品类边界不同并列呈现。

2.4 分母：厨房小家电大盘，榨汁机是健康养生里最稳的增量

榨汁机的量被两个数字框定：中国厨房小家电市场规模和榨汁机占其比重。2024 年中国厨房小家电整体 609 亿元（奥维云网，同比 −0.8%），其中健康养生品类（豆浆机、榨汁机、养生壶）是引领增长的方向。按报告测算，榨汁机占比约 21.3%，对应零售额约 130 亿元测算。这个数字就是本报告全部 TAM 测算的分母。

厨房小家电规模据奥维云网；榨汁机占比与零售量为报告测算。

2.5 下游终端厂商格局：谁在为榨汁机的料买单

这一节要回答一个很实际的问题：一颗 16—64 Mb 的 Boot NOR 装进榨汁机主板，到底是谁在决定用不用它。答案不是瑞萨或 ST，也不是某家算法公司，而是做榨汁机整机或 ODM 代工的品牌厂与代工厂。他们出方案、定 BOM、做供应链、交终端渠道，存储与电源器件就在他们的主板上。认清这张名单，比认清 MCU 份额有用得多。

需要特别注意的口径：这里的「主要生产厂商」指的是下游整机 / 终端制造商，也就是榨汁机品牌厂与 ODM 代工厂，不是上游的 MCU 芯片厂，也不是电机方案商。瑞萨、ST、NXP 做的是主控 MCU，他们不会为一颗 128 Mb SPI NAND 的选型负责。真正会为这颗料签字的是美的、九阳、苏泊尔这些品牌厂，以及浙江、广东的 ODM 代工集群。

份额与国产化率的三个观察点：① 前五品牌集中度在 68% 上下（两口径并列，见上表），集中度中等，长尾仍有 24% 空间；② 主控 MCU 仍以外资平台为主（约 50%），国产 MCU 平台约 32%、SoC+智能平台约 18%，国产替代空间明确且正在加速；③ 外围存储与电源器件是国产化率最低、也最该先切的一块——它们不绑定主控平台，换料成本低、验证周期短，是配套厂商切入整机 BOM 的最佳起点。

品牌份额为中商产业研究院口径（经行业报告转引）；国产化比例为报告按 MCU 平台与器件层级的定性测算；代工集群分布据行业公开报道与产区资料。

3 · 用量分析

四档机型的 BOM 差三倍，价值差六倍；能进的是 Boot NOR 与食谱 NAND 这两头。

3.1 出货量拆解：四档机型，四种完全不同的 BOM

把榨汁机拆成四档来看，是因为这四档的 BOM 差异大到不能用一个平均数字代表。便携充电榨汁杯单机主要器件约 9 颗，高端智能破壁约 26 颗，接近三倍；其中电机驱动与电池充电类器件从 2 路涨到 4 路以上，是差异的主要来源。

出货占比与器件数量为报告测算，典型设计基于公开拆解与方案资料。

3.2 单机存储用量：两层结构，NOR 必配、NAND 上量

榨汁机的存储分两层：Boot NOR 放 MCU 固件、菜单与出厂标定，程序/食谱 NAND（SPI NAND 或贴片 SD NAND）放用户食谱、自清洁程序与智能机型的小模型，高端机型再上 8—16 GB eMMC 装资源库。和汽车电子不同，榨汁机运行内存多为片内 SRAM，外挂 DRAM 极少，所以存储层次简单、可覆盖比例高。

这里有一个所有榨汁机机型都适用的设计惯例，也是本报告反复强调的机会点：用户食谱、自清洁程序与 OTA 要用独立的 SPI NAND/SD NAND 分区，把高频擦写从系统盘上剥下来。原因很硬：食谱与 OTA 回传是高频小写入，这类写入如果落在系统 NOR 上，会让固件盘的写放大急剧恶化，最终拖垮启动。而这颗 1—8 Gb 的 SPI NAND，正好落在国产供给最密集的量产区间。

3.3 存储 TAM 测算：1.9 亿元，可覆盖约 1.9 亿元

按四档出货占比与单机存储价值量加权，2024 年中国家用榨汁机的板上存储 TAM 约 1.9 亿元测算，加权单机存储与电源价值 13.1 元测算。到 2030 年，随着便携杯占比上升与单机价值上移，这一数字会增长到约 2.9 亿元测算，六年 CAGR 约 7%。

加权下来单机存储与电源价值 13.1 元，其中 DRAM 仅约 0.04 元，占 0.3%。对没有 LPDDR 产品线的厂商来说，真正可覆盖的是每台 13.06 元的 NOR、NAND 与 PMIC，可覆盖比例 ≈100%，对应约 1.9 亿元可服务市场测算。再看结构：便携杯与多功能两档合计占 62% 的出货，贡献约七成存储价值；普通榨汁机占了 30% 的出货，只贡献约两成。

3.4 电源与驱动用量：电机驱动与充电是量最大、也最值钱的一块

榨汁机的电源是家电里电机最密集的一种：便携杯的直流无刷/有刷小电机、普通款的交流/直流电机、多功能与高端款的破壁电机与步进调速，单机 6—14 颗电源与驱动器件，其中多路电机 H 桥占一半以上。这和汽车电子「料多但单颗贵」不同——榨汁机的电源料单价不高，但数量稳定、验证周期短，是国产替代阻力最小的一块。

器件数量为报告测算；缺口判断见第 10 章按厂商产品库的逐条比对。

4 · 技术演进

控制方案决定菜单体量，功能配置决定电机数量，数据闭环决定落盘量，安规决定下限。

4.1 控制方案：固定程序 → 菜单库 → 智能 → SoC

榨汁机的控制方案在过去几年换了三代。第一代是固定程序——几个预设档位（果汁/奶昔/冰沙）写死在 MCU 里，按按键切换；第二代是MCU + 菜单程序库——把几十套菜单、转速曲线存进 NOR/NAND，可组合编排；第三代是MCU + 智能，用预约、APP、自清洁与轻量识别动态调参；第四代是多芯片 SoC，把语音、触控、智能模型集成到一颗大芯片上。

方案切换对配套厂商的意义，比听起来要大。固定程序时代，一台榨汁机的存储只有一块 16 Mb NOR；菜单库时代，NOR 被推到 32—64 Mb，并多一颗 1—8 Gb 食谱 NAND；到了智能款，菜单与资源把 NAND 推到 256 Mb—8 Gb，高端再上 8—16 GB eMMC。每一代控制方案升级，几乎都在给存储加一颗料或加一档容量——这是这个品类少有的确定性增长。

4.2 功能配置：无线便携与自清洁是两条主线

功能配置直接决定电机数量、传感数量与存储容量，也间接决定电源与驱动器件用量。2025 年对比 2023 年：无线/便携充电渗透率从 35% 升到 62%，自清洁从 40% 升到 68%，APP/智能预约从 18% 升到 45%，这三项都是「电池 + 多电机 + 大存储」的强驱动。

渗透率为报告按奥维云网品类趋势与品牌新品节奏测算。

4.3 机电架构：从单 MCU 到「MCU + 电机驱动 SoC」

榨汁机的硬件位置正在被机电架构的重构改变。主流形态仍是单 MCU 统管一切，但中高端开始引入专用电机驱动 SoC/预驱，把多路 H 桥、步进与栅极驱动收进一颗控制芯片，降低布线复杂度与发热。

渗透率为报告按机型出货结构的定性分配。

4.4 数据与服务闭环：存储的隐藏需求在这里

榨汁机正在从「一次性买断」走向「持续服务」：用户食谱、使用习惯、自清洁程序、OTA 升级构成了一条端侧采集 → 云端训练 → OTA 下发的轻量闭环，而这条链路的每一环都要落在存储上。

4.5 标准与认证：安规与食品接触是家电的入场券

榨汁机作为直接接触食品的小家电，准入不只是车规那套功能安全，而是CCC 强制认证、食品接触材料（杯体/刀座）、EMC 与过热/堵转保护。它带来的不只是合规，更是整机可靠性要求。

安规与 EMC 为小家电行业通用准入要求，按公开标准整理。